5月15日）是“全国防治碘缺乏病日”。碘作为人体必需的微量元素配资炒股首选配资，是甲状腺合成激素的核心原料。那么，碘盐和无碘盐该如何选择？一起来学习↓
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碘元素的作用
碘元素不仅掌管着新陈代谢的“总开关”，更是胎儿脑发育的“建筑师”。
碘摄入不足时，孕妇可能面临流产风险；儿童可能出现智力发育迟缓；成年人则可能患上甲状腺肿大。
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碘盐适合大部分人
我国大部分地区，尤其是江西、重庆、贵州等内陆省份，都属于外环境缺碘地区。
在这些地方，即便每天吃加碘盐，碘摄入量也仅能达到推荐量的80%左右。
展开剩余59%至于碘盐的烹饪方法，无需过于担心，即使经过高温爆炒，碘盐的存留率仍超过60%，能够满足日常需求。
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这些人群推荐食用无碘盐
甲状腺功能亢进的患者由于对碘的摄取和利用出现紊乱，过多的碘会进一步刺激甲状腺激素的合成与释放，从而加重病情。
自身免疫性甲状腺疾病的患者，也可能需要控制碘的摄入，这时无碘盐就能满足他们的饮食需求。
此外，长期大量食用海带、紫菜这类富含碘的食物的人群，由于已经从食物中获取足够的碘，可以考虑选择无碘盐，避免碘摄入过量。
总之，
选择碘盐还是无碘盐的
还需“因地制宜”和“因人而异”。
对我国大部分居民而言，
碘盐仍是预防碘缺乏病
最经济有效的选择；
特殊人群则需要结合医学检查
与地域特点相应调整。
资料丨健康上海12320
编辑丨文茜婷
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